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Gambero verde
Polpette di salmone su crema di asparagi e menta, con aria di limone
Muffin ai peperoni rossi, pinoli e mandorle
Antipasto freddo "contrasti"
Polpette di coda di bue con ravanelli e maionese al basilico
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Fingerfood - Cocktail di Robiola al Prosciutto in Peperone verde
Tartare di gamberi e ananas croccante Servito su una maionese di barbabietola rossa
BRUSCHETTA DI CALAMARI IN UMIDO
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Pane di grano arso con semi di lino
Vellutata di Porro e Zafferanno in coccio con Crostini
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Fegatini su vellutata di funghi e cipolla in agrodolce
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Panna cotta al tonno con base friabile
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