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Category: Antipasti

Sfrormatino di alici, patate cicoria e salsa al basilico

Uovo pochè e peperoni in agrodolce

Fegatini di pollo agretti e crema di ceci

sushi tower con gambero al mango e chips di gamberi

Filetto di manzo con verdure croccanti e salsa di peperone

Gamberi su crema di rapa rossa

UOVO PERFETTO CON JOULIENNE DI ORTAGGI E FRUTTA DRY

Salmone scozzese affumicato agli ortaggi e senape 2

Fagottino di funghi porcini e taleggio 2

UOVO POCHET IN CROSTA DI PARMIGIANO CON MISTICANZA DI VERDURE CROCCANTI E FUNGHI CHAMPIGNON

Fiore di zucchina fritto ripieno di mozzarella su letto di bieta rossa, con speck Alto Adige IGP croccante

Muffin ai peperoni rossi, pinoli e mandorle

involtini di petto di pollo con salsa maionese al curry

Venere a strati

Tartellette Radicchio e Uvetta

TORTA SALATA

INSALATA DI SEPPIA IN CREMA DI PISELLI

Supplì ai funghi con prosciutto e mozzarella

Cestino di grana con mousse di prosciutto cotto e olive nere

Tris di trota marinata su crostini di pane integrale

Quiche di zucchine e pecorino

Scampi scottati serviti su una crema di finocchi e crostini di pane tostato aromatizzato allo zafferano e paprica dolce

Coxinha

Sfera di pollo al curry con crema di zucca