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Difficoltà :
Media
Brasato di vitello al vino bianco
Filetto di Trota allo Zenzero in crosta di Papavero su letto di Valeriana con Salsa di Rapa Rossa
antipasto di calamaro
ravioli di broccoli al profumo di alici.
ravioli al tartufo ripieni di ricotta fontina e panna.
cappellacci ripieni di carne e ventricina.
Arista alla birra
Tortino di mele
Tortino frangipane di frutta
Pizza in teglia lunga lievitazione 24 -48h
Saint Honorè a modo mio
Raviolo di prosecco al mango e rapa rossa con crema di riso alla curcuma e salsa al nero
risotto alla quaglia
Risotto alla quaglia e cannella
Uovo ricomposto con crema di pistacchio
Tiramisù destrutturato con pancakes e frutta fresca
Tagliatelle in salsa di pistacchi e scampi
Tortini di "crescia di formaggio"
TORTELLINI AROMATIZZATI AL CACAO, PEPERONCINO E CANNELLA IN RIDUZIONE D’ARANCIA.
Tagliatelle aromatizzate al cacao, cannella e peperoncino al ragù di capriolo
Ravioli viola al ripieno di quaglia
Rocher nocciolato
Tortino con cuore fondente bicolore
TORTA AFFOGATA AL BAIYLES CHOCOLAT & COFFEE
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