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Categoria: Secondi piatti

Involtini di trota con miele e nocciole

Filetto di rana pescatrice in crosta di pop corn di amaranto su crema di pisellini primavera e mentuccia

FILETTO DI SALMERINO ALPINO CON POLENTA E MELANZANE

trancio di salmone,cavolo rosso e salsa allo yogurt

TRIPPA DI SEPPIE

TRIPPA DI SEPPIE

Baccalà Cremoso

Baccalà con pappa al pomodoro

Purè di polpo con patate croccanti e spinaci

Salmone Affumicato

DIAVOLO DI MARE TONNO MARINATO CON CREMA DI ZUCCA

Calamari e Bagnacauda

Baccalà 3x3

Baccalà gratinato al forno

Baccalà mantecato alla bergamasca con polenta al grano saraceno

Trancio di salmone in crosta di patate

Insalata di merluzzo in crespelle con salsa di prugne

ORATA IN FASCIA DI PANE INTEGRALE CON FAVE E CICORIA

calamaro ripieno di finocchi

Filetti di salmone vegetariani in salsa Nantes

SGOMBRO ALLO ZENZERO CON POLENTA

Filetto di orata al forno con carciofo alla romana

Tartare di salmone e mango

Merluzzo su riso venere con cipolla caramellata

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