Categoria: Secondi piatti

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Tartellette con gelee al lampone,ganache al cioccolato, mandorle tostate, e panna cotta alle mandorle

calamaro ripieno di finocchi

Filetti di salmone vegetariani in salsa Nantes

SGOMBRO ALLO ZENZERO CON POLENTA

Insalata di polpo&patate

Trancio di salmone in crosta di patate

POLPETTE SPEZIATE E SALSA DI ARACHIDI

Insalata di merluzzo in crespelle con salsa di prugne

ORATA IN FASCIA DI PANE INTEGRALE CON FAVE E CICORIA

Cotechino con lenticchie e pomodoro

Mountain Chicken

Tris di tartare (dal mare alla terra)

POLPO, CECI, ZUCCA E FOGLIE D'AUTUNNO

Crostini allo zafferano con rucola salmone uovo pochè e riduzione di aceto balsamico

Fiori di zucca croccanti

Aspic Elegante

Medaglioni di maiale con quenelles di piselli e chips cacio e pepe

parmigiana gourmet di melanzana

Faraona...

Seitan all' Italiana

Muffin Pesto e Salsiccia

Hamburger di Fegato alla Veneziana

Filetto di maiale all'arancia e zenzero con composta di arance e salsa di soia

Sformato di quinoa e brie con alghe nori

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