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Difficoltà: Media

COSCIOTTO DI CONIGLIO RIPIENO

Trota e semi di papavero in salsa maionese colorata

Girelle di pollo con cuore di gambero, con mela, zenzero e zafferano

Filetti di trota su vellutata di zucca

Rocher di pollo

Cozonac

Rollè di pollo con gambero e pistacchi

Raviolo al fiocco di capra con salsa di spinaci

Noce di capasanta su un letto di salsa di fichi

Calamaro alla griglia su una vellutata di basilico e prezzemolo

Torta cherry

Gnocchi con salsa ai funghi

Petti d'anatra con salsa di melegrana

Brasato di vitello al vino bianco

Filetto di Trota allo Zenzero in crosta di Papavero su letto di Valeriana con Salsa di Rapa Rossa

antipasto di calamaro

ravioli di broccoli al profumo di alici.

ravioli al tartufo ripieni di ricotta fontina e panna.

cappellacci ripieni di carne e ventricina.

Arista alla birra

Tortino di mele

Tortino frangipane di frutta

Pizza in teglia lunga lievitazione 24 -48h

Saint Honorè a modo mio

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