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Category: Primi piatti ZUPPE E MINESTRE

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"Rinforziello"

La zuppa di nonna Santina

PASSATA DI VERDURE

Vellutata di zucca con chips di zucca croccanti

Fantasia d'inverno

Tortellini di pecorino in brodo con verdure e pane bruscato

Zuppa di fagioli e castagne su crema di zucca e pane bruacato

Zuppa di farro

Vellutata di carote e topinambur con gelo di rapa rossa

Zuppa di cipolle gratinata

Minestra di ceci

ZUPPA DI CECI E ROVEJA CON MEZZE MANICHE E RAGÙ DI VITELLO E SALSICCE

Japanese udon soup

Ribollita

Crema di Zucca Mandorle e Cioccolato

Crema di ceci con ragù bianco,bacon e patate croccanti

Zuppa di Patate con crostini croccanti

Zuppa di verdure croccanti con burrata

Zuppa Contadina di cicerchie e guanciale

Ramen all'italiana

Zuppa di ceci e castagne con crostini di pane

Crema di Cicerchie e crostini

ZUPPA HOT DI FAGIOLI AL PROFUMO DI SALVIA E ROSMARINO, CON BRUSCHETTINE AROMATIZZATE.

Gnocchi di semolino,speck e porcini affogati in brodo

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