Zuppa di cipolle gratinata
Zuppa di cipolle gratinata
Ingredienti
Burro
Farina
Cipolla
Brodo
Crostino di pane
Emmenthal
Farina
Cipolla
Brodo
Crostino di pane
Emmenthal
Categoria
Tempo preparazione
10-20 min
Ricetta di
📖 Approfondisci nella Rubrica Tecnica
Corso
Descrizione
Una zuppa di cipolle calda e avvolgente, arricchita da un croccante crostone di pane e da un velo filante di Emmenthal gratinato in forno: la semplicità che conquista.
Una zuppa di cipolle calda e avvolgente, arricchita da un croccante crostone di pane e da un velo filante di Emmenthal gratinato in forno: la semplicità che conquista.
Preparazione
Tostare la farina in una padella.
Sciogliere il burro con la cipolla tritata finissima in un pentolino.
Aggiungere la farina tostata e mescolare bene per evitare la formazione di grumi.
Versare il brodo caldo e portare a cottura, mescolando fino a ottenere una crema.
Imburrare una terrina da portata, versarvi la crema di cipolle, adagiarvi sopra il crostone di pane e coprire con una fetta di Emmenthal.
Cuocere in forno fino a gratinatura e servire calda.
Facebook
WhatsApp
LinkedIn
Twitter
Email
