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Categoria:
Primi piatti
Tortello zucca e patate con passata di spinaci
Lasagna al ragù con crema di gorgonzola e curcuma con granella di nocciole e erba cipollina
Pasta con crema alla zucca e noci con cipolla in carpione
Spaghetti con cime di rapa aglio e alloro
Tortelli salsiccia e burrata con crema di broccolo, broccolo sbianchito e noce grattugiata
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SPAGHETTI CON LA MOLLICA.
Spaghetti alla chitarra
Passatelli vongole, carciofi e pomodorini
Tortellino del mediterraneo
Sfere di patate ripiene di gorgonzola piccante, spuma di zucca gialla e guanciale croccante
Spaghettoni integrali al burro di mandorla e liquirizia su crema di zucca
Tortelli taleggio e menta su crema di broccolo romanesco e guanciale croccante
RAVIOLO DI BRANZINO PATATE E PORRO SALSA ALLA RUCOLA
Cappellacci ripieni con ragu' di pollo, pesto alla ligure e mandorle tostate.
Canederli di spinaci e speck
Fusilloni carciofi, asparagi e prosciutto
Tagliolini con crema di asparagi, pomodori confit e cialda di parmigiano
Ravioli di orata con cime di rapa, pomodori concasse' e pane croccante
Bottoni di taleggio, crema di tartufo uncinato.
COZZE, PECORINO E PREZZEMOLO
"Domenica al verde"
"Spaghetti al pestato invernale"
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