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Categoria:
Primi piatti
Risotto alla zucca con funghi e taleggio
Risotto con asparagi e tuorlo d'uovo fritto
Farro risottato con crema di pecorino e nocciole, crema di ceci e polpa di melograno
Risotto zucca e gorgonzola
Risotto piselli e cocomero con fili di speck
Risotto allo zafferano con pancetta e finferli
Risotto alle quaglie, con zafferano e cosce di quaglia sfiammate al Marsala
Risotto al gorgonzola e salsiccia al profumo di arancia
Risotto ai gamberoni
Risotto al gorgonzola e speeck
Risotto gamberetti e zucchine
Mezze maniche noci gorgonzola fiori di zucca
Tagliolini colorati ai due pesti
Tagliatelle su crema di pecorino
Ravioli con farcia di gorgonzola e noci
Risotto ai broccoli, aneto e erba cipollina, con cialda al parmigiano
tortelli con crumble di mele in agrodolce
Tagliatelle al curry e tonno
Tortello di pollo alla curcuma con salsa di fontina è noci
Paccheri con cozze e friggitelli
Tortello gambero lime e zenzero, bisque di carapace e gelatina al limone
Fagotti ai funghi e melenzane su crema di scarola e aglio
Tortello ripieno di crema di pecorino romano e tuorlo morbido, guanciale croccante e scaglie di pecorino romano
Mezzelune al nero di seppia con mazzancolle e pera
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