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PASTAPrimi piatti
Cavatelli con spumosa di spinaci, croccante di salsiccia e spolvero di pepe e pecorino.
Fresh pasta with mushroom sauce.
Tagliatelle integrali al finocchio e alici
CAVATELLI CON SALSICCIA E FIORI DI ZUCCA
TAGLIOLINI ALLA SALSA DI FUNGHI ED OLIVE NERE
Tortelli salsiccia e burrata con crema di broccolo, broccolo sbianchito e noce grattugiata
Tortelli taleggio e menta su crema di broccolo romanesco e guanciale croccante
Gnocchi di patate con gamberi e zucchine
tagliatelle al cacao in vellutata di menta e noci
Cappellacci Bruni con Farcia di Pollo e Ricotta saltati
Ravioli ripieni di borragine e bietole con crema di noci
Ravioli al caffè, ripieni di ragù bianco e noci e besciamella ai formaggi:
Fettuccine rustiche al caffe con crema di pecorino e purea di funghi
Tagliolini al cacao
Raviolone al tuorlo d'uovo con zucchine e salsa di piselli
spaghetti di riso con verdure
Bucatini e zucchine alla carbonara con vellutata di zucchine
Risotto con Fiori Di Zucca, Povola Affumicata e Acciughe
Carbonara a 65 ° C
pasta con le sarde
Lagane e ceci
Tagliatelle fiorite sul mare
Gnocchi di patate con crema di panna e tartufo
RAVIOLI I AI LAMPONI SU CREMA DI PISELLI
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