Tagliatelle al curry e tonno
Tagliatelle al curry e tonno
Ingredienti
100 g di farina
1 uovo
4 g di curry
70 g di tonno
20 g di panna
10 (vodka – unità non specificata)
1/2 lime
sale q.b.
olio q.b.
1 uovo
4 g di curry
70 g di tonno
20 g di panna
10 (vodka – unità non specificata)
1/2 lime
sale q.b.
olio q.b.
Categoria
Tempo preparazione
20-40 min
Ricetta di
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Corso
Descrizione
Un primo piatto originale e saporito, dove le tagliatelle fatte in casa incontrano il curry e il tonno per un risultato ricco di carattere, impreziosito da un tocco di vodka e lime.
Un primo piatto originale e saporito, dove le tagliatelle fatte in casa incontrano il curry e il tonno per un risultato ricco di carattere, impreziosito da un tocco di vodka e lime.
Preparazione
Preparare l’impasto della pasta e lasciarlo riposare per mezz’ora.
Nel frattempo, scaldare una padella con l’olio e cuocere il tonno.
Durante la cottura del tonno, aggiungere il lime e la vodka, lasciando sfumare.
Aggiungere la panna e amalgamare.
In una pentola a parte, cuocere la pasta.
Terminata la cottura, scolare la pasta e trasferirla nella padella con il tonno, facendola saltare con un po’ di acqua di cottura.
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