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Aiuto Cuoco 17° Edizione
Giugno 2015 — Luglio 2015
Fusilli con pesto di foglie di ravanelli
CHIARA SORACE
Polistena Calabria Italy
Crema di ceci, yogurt, limone e menta
pappardelle al nero di seppia con pancetta, noci e rosmarino
TURBANTE DI TROTA CON ERBE E MAIONESE DI RAPA ROSSA
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Polpa di capriolo in salsa di vino rosso
Finocchi alle pere con salsa al mascarpone
SERENA MANCINI
Vasto Abruzzo Italy
Carbonara di carote e zucchine
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SCAMPI IN SALSA DI ZUCCHINE
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Tagliatelle aromatizzate al cacao, cannella e peperoncino al ragù di capriolo
Crema di melanzane al basilico
LUANA ALOISI
Messina Sicilia Italy
Spaghetti alla chitarra con porcini e tartufo
Cestini di spaghetti alla chitarra con caprese
bavarese alla pesca.
Pizza in teglia lunga lievitazione 24 -48h
RISOTTO DI QUAGLIA ALL'ARANCIA
Involtini di peperoni con fonduta di grana padano
TERESA GUALTIERI
Ostuni Puglia Italy
coscia di coniglio in salsa d'agrumi
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