pesche caramellate su crema al lime.
pesche caramellate su crema al lime.
Ingredienti
4 pesche
100 g di zucchero
100 g di burro
3 uova
Lime (succo e scorza)
Zucchero di canna
100 g di zucchero
100 g di burro
3 uova
Lime (succo e scorza)
Zucchero di canna
Categoria
Tempo preparazione
10-20 min
Ricetta di
📖 Approfondisci nella Rubrica Tecnica
Corso
Descrizione
Un dessert al cucchiaio fresco e goloso, con pesche caramellate che si sposano perfettamente con una crema al lime delicata e profumata.
Un dessert al cucchiaio fresco e goloso, con pesche caramellate che si sposano perfettamente con una crema al lime delicata e profumata.
Preparazione
Scaldate 75 g di succo di lime con il burro e lo zucchero.
Fate raffreddare il composto.
Sbattete le uova e incorporate il composto versandolo a filo.
Scaldate la crema finché non si addensa.
Lavate e tagliate le pesche a metà, eliminando i noccioli.
Rosolatele in una padella con due cucchiai di zucchero di canna.
Servite le pesche sulla crema al lime, profumando con scorza di lime grattugiata.
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