Mini cheese cake
Mini cheese cake
Ingredienti
3 uova
3 cucchiai di zucchero
500 ml di panna
250 g di mascarpone
vaniglina q.b.
150 g di biscotti digestive
35 g di burro
3 cucchiai di zucchero
500 ml di panna
250 g di mascarpone
vaniglina q.b.
150 g di biscotti digestive
35 g di burro
Categoria
Tempo preparazione
10-20 min
Ricetta di
📖 Approfondisci nella Rubrica Tecnica
Corso
Descrizione
Un dolce fresco e senza cottura, perfetto quando si desidera preparare in poco tempo un cheesecake goloso e cremoso. Semplice da realizzare, richiede solo un po’ di riposo in frigorifero prima di essere gustato.
Un dolce fresco e senza cottura, perfetto quando si desidera preparare in poco tempo un cheesecake goloso e cremoso. Semplice da realizzare, richiede solo un po’ di riposo in frigorifero prima di essere gustato.
Preparazione
Montare le uova a temperatura ambiente con lo zucchero fino a ottenere la giusta consistenza.
Aggiungere il mascarpone ammorbidito e amalgamare bene.
Montare la panna con la vaniglina e unirla al composto precedente, mescolando delicatamente.
Per la base, tritare i biscotti digestive e amalgamarli con il burro sciolto.
Livellare la base di biscotti sul fondo dello stampo e versarvi sopra la crema.
Lasciare riposare in frigorifero per due ore, poi servire.
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