Pesce spada al profumo di menta
Pesce spada al profumo di menta
Il pesce spada al profumo di menta è un secondo piatto leggero e aromatico, ideale per un pasto estivo o per chi cerca una preparazione gustosa ma senza eccessi. La combinazione di pomodorini freschi e le erbe mediterranee esalta il sapore delicato del pesce, rendendolo un'opzione versatile per diverse occasioni.
Questa ricetta si distingue per la sua semplicità e rapidità di esecuzione, perfetta per chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare al gusto. L'accorgimento di adagiare i pomodorini direttamente sul pesce permette ai loro succhi di insaporire la carne durante la cottura in forno, garantendo un risultato tenero e succulento.
Ingredienti
80 g di pesce spada
40 g di pomodorini
Sale q.b.
Pepe nero q.b.
Origano q.b.
Pangrattato q.b.
Aglio q.b.
Menta q.b.
Olio q.b.
40 g di pomodorini
Sale q.b.
Pepe nero q.b.
Origano q.b.
Pangrattato q.b.
Aglio q.b.
Menta q.b.
Olio q.b.
Categoria
Tempo preparazione
10-20 min
Ricetta di
Corso
Descrizione
Un secondo di pesce leggero e profumato, perfetto per chi ama i sapori mediterranei: pesce spada gratinato al forno con pomodorini freschi, aglio, origano e un tocco aromatico di menta.
Un secondo di pesce leggero e profumato, perfetto per chi ama i sapori mediterranei: pesce spada gratinato al forno con pomodorini freschi, aglio, origano e un tocco aromatico di menta.
Preparazione
Posizionare il pesce spada in una teglia antiaderente e salarlo.
Tagliare i pomodorini e adagiarli sopra il pesce.
Aggiungere il pepe nero, il pangrattato, l’origano, l’aglio e la menta.
Condire con un filo d’olio.
Cuocere in forno a 180°C per 15-20 minuti.
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