Facebook-f
Twitter
Youtube
Instagram
Pinterest
Icon-tiktok
3318583556
account
Corsi
Corsi
Masterclass
Amatoriali
News
Allievi
Opinioni
mystory
My Racconto
dicono di noi
Stage
Convenzioni attive
Laboratori
Ricette
Servizio catering, affitto sala, cene aziendali e team building alla Chef Academy
staff
Corsi
Corsi
Masterclass
Amatoriali
News
Allievi
Opinioni
mystory
My Racconto
dicono di noi
Stage
Convenzioni attive
Laboratori
Ricette
Servizio catering, affitto sala, cene aziendali e team building alla Chef Academy
staff
Apply
Courses
News
Students
Internship
Labs
Recipes
Staff
Contact Us
Signup to apply area
Courses
News
Students
Internship
Labs
Recipes
Staff
Contact Us
Signup to apply area
Category:
Secondi piatti
Salmone sabbiato su finocchi e crema di piselli
Sgombro Jekill&Hyde
Gnocchetti di Baccalà con Crema di Patate e Scalogno, Vongole veraci ed Alga marina
Baccalà gratinato al forno
Merluzzo in crosta di pistacchio
Filetto di orata con crema di rape, maionese di melograno e chips di patate viola
TOTANI IN RETE
POLLO, MAIONESE E MASCARPONE
Involtino di pollo ripieno di uovo e patatine croccanti con chiffonade di zucchine e zucca disidratata su salsa di basilico e crema di verdure arrostite.
Rollè di pollo ripieno con salsa all'arrabbiata e patate croccanti
Filetto di maiale con funghi chiodini e pancetta su crema di verza e porri
Pollo al ketckup
Zucchina ripiena di coscia di pollo
Rollè di pollo con salsa di pomodorini arrostiti
Involtini di vitello, mozzarella e speck su zucchina, carote al burro, patate fiammifero croccanti
Rollino di arista ripieno
Coniglio ripieno CBT, la sua riduzione,crema di fave,pomodori secchi e broccoli croccanti
Emincé di vitello ai carciofi
filetto di maiale al vino rosso in crosta di pasta fillo con petali di mele e cipolle caramellate
Tartare di manzo con rucolina dolce
Spezzatino con ricotta al timo e limone
Lingua scaloppata con riduzione al Ciliegiolo e agretti.
Корзина