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Secondi piatti
Polpo glassato in salsa tare con crema di patate al limone
filetto di spigola su crema al lime e cipolla in carpione
TROTA AL LIMONE E SEMI DI PAPAVERO CON PATATE ALLE ERBE AROMATICHE
Merluzzo su cresta di spinaci
Baccalà con pomodorini confit e latte alle nocciole
Trota Agrumata su Zattera di Fagiolini al Burro Chiarificato
pesce spada in salsa philadelphia
SGOMBRO MARINATO ALL'ARANCIA E ZENZERO
rondelle di trota e salsa all'arancio
involtino di trota salmonata con maionese alla rapa rossa
Losanghe di plastessa su liaison, paprika, limone
Tortino alici e cozze
Merluzzo su riso venere con cipolla caramellata
Polpo alla birra con crema di scarola, patate saltate e pomodori confit
Trota scottata
Petto di pollo laccato con patate ripiene
Involtini alla mediterranea con funghi e polenta
pollo con salsa alla menta e mandorle e purea di patate
Spiedini di pollo in salsa teriaki
Arista alla birra
petto di pollo laccato al miele con asparagi e salsa al peperone
Pollo ripieno con salsa al miele e peperoncino e insalata di verza croccante
Medaglioni di maiale
Bocconcini di pollo all'arancia e zenzero con insalata di rapa rossa
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