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Secondi piatti
TROTA AL LIMONE E SEMI DI PAPAVERO CON PATATE ALLE ERBE AROMATICHE
Merluzzo su cresta di spinaci
Baccalà con pomodorini confit e latte alle nocciole
Trota Agrumata su Zattera di Fagiolini al Burro Chiarificato
pesce spada in salsa philadelphia
SGOMBRO MARINATO ALL'ARANCIA E ZENZERO
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Filetto di salmone su crema di cavolo viola
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Bocconcini di arista con cipolle in agrodolce
Involtini di Tacchino affumicato alla lavanda con prosciutto, emmental e zafferano
Rotolini di pollo e speck in salsa di curry alla birra
GIRELLE DI POLLO ALLA SCAMORZA
Rotolino pollo invernale
Pollo ripieno con olive verdi e profumi di malva
Petto di pollo con speck ripieno di patate con granella di pistacchi, petali di cipolle rosse in agrodolce su salsa di ananas
Rollé di pollo con crema di piselli
Rotolo pollo peperoni con pelle croccante
filetto pollock
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