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Difficoltà: Media

Stinco di maiale alla birra e patate arrosto

Doppia Mousse

Cappellacci al ragù d’anatra su crema di carciofi

Tagliolini con crema di asparagi, pomodori confit e cialda di parmigiano

Ravioli di orata con cime di rapa, pomodori concasse' e pane croccante

Risotto zafferano e ragù bianco di quaglie

Pasta fagioli e cozze

Tortelli di genovese

Bocconcini di spalla di agnello, patate, asparagi, carciofi e liquirizia

Petto d'anatra a bassa temperatura

Petto, coscia e fondo di quaglia

Filetto di maiale con riduzione al vino rosso, patate e insalatina di rucola

Maialino lardellato

Tricolore di spigola croccante

Rollè di quaglia

COZZE, PECORINO E PREZZEMOLO

Fantasia di bosco

"Crostatina 75"

FIESTA

Pollo e patate

Tortelli bicolore all'anatra con crema di topinambur, crumble di guanciale e gocce di cacao

DOLCE TRAMONTO

OH L'AMOUR

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