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Corso: Corso Pasticcere 18° edizione

Gennaio 2015 – Marzo 2015

Palline di cocco con crema al cioccolato

Dolce lampone

Trittico di bignè croccanti

Rosa spumosa allo yogurt

frolle all'arancia

DOLCE MOUSSE

crema cantuccio

Madeleinettes al miele e cannella

Cantucci con cioccolato e pistacchi

Cannoli alla birra

Crostata meringata con crema di cioccolato

Dolci sapori

Sporcamuss

BISQUIT ROLLE' CON CHANTILLY ALL'ARANCIO

Millefoglie al limone

Sbriciolata al cacao con goccie di cioccolato e ricotta

Tortino al cioccolato dal cuore morbido

Crostata di frutta

Pane & crema alla nocciola

Ricotta e pera

Sacher alle nocciole e lampone

Torta al cioccolato salata

Crema inglese su letto di frutti di bosco

Frangipane Mandorle e Pinoli con Confettura di Castagne

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