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Categoria: Antipasti

Cavedano Discriminato

Tortino di pamigiano reggiano con carpaccio di Samone

Sfere di Baccalà su maionese tartara

Gnocchi croccanti ripieni di crema al gorgonzola su passata di zucca

Crocchette di patate ripiene di pancetta

FIORI DI ZUCCA RIPIENI SU VELLUTATA DI ASPARAGI

CARBONARA MODIFICATA

Amatriciana Molecolare

Tart con cocco e cioccolato fondente

ceci e gamberi

tartara di avocado, tonno rosso e lime

Tartare di verdure e Avocado

Venere a strati

Tortino di pioppino e stracchino

Torretta di alici su crostone di polenta, passatina di pomodoro e tartare di capperi e olive

MILLE FOGLIE AGLI SPINACI CON RICOTTINA AROMATIZZATA ALLA SAMBUCA E PANCETTA CROCCANTE

Patata ripiena

Falafel di ceci e patate speziate su crema di finochietto aromatizzata alla menta

APERIPIZZA

Bocconcini di maiale all birra

Scampi speziati in salsa di ciliegie

Gamberi su crema di spinaci e mele caramellate alla birra

tortino vegetariano

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