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Categoria: Antipasti

Fonduta di bufala e calamaro

Ciummacata aglio olio e peperoncino

Filetti di trota su vellutata di zucca

SCALOPPINE ALLA BIRRA

Brasato di vitello al vino bianco

Filetto di Trota allo Zenzero in crosta di Papavero su letto di Valeriana con Salsa di Rapa Rossa

antipasto di calamaro

Cialda di Grana con Mascarpone e Speck

Cilindri Speck con Mascarpone alle erbe

tartare dipollo con crema di peperoni

Tortini di patate e cipolle glassate

Tartare di gamberi e ananas croccante Servito su una maionese di barbabietola rossa

tortino di ciliege e cioccolato

Raviolo di prosecco al mango e rapa rossa con crema di riso alla curcuma e salsa al nero

Gamberi su crema di spinaci e mele caramellate alla birra

Tortino di melanzane

Uovo ricomposto con crema di pistacchio

Bavarese salata a strati

Roll di spigola in salsa curry thailandese

Trecce di pane al rosmarino

Panini al parmigiano

Crostata di prosciutto e patate

Rosette speck e zucchine

Involtini di zucchine su biscotto al pomodoro e basilico.

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