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Categoria: Antipasti

Crostata di prosciutto e patate

Sfiziatelli al cuore di caprino e patata

Bruschette con ceci e peperoni friggitelli

Tigelle piccanti

insalata di fughi prosciutto e pomodorini

Tortino Formaggio Arachidi e Pepe Rosa

Antipasto Napoletano

Involtino di cavolo verza e ricotta allo zenzero, besciamella al basilico, riduzione di fragole e granella di pistacchio

Rotolini di trota salmonata marinata all'arancia con verdurine croccanti e maionese di rapa rossa

CANNONCINI CON MOUSSE DI PROSCIUTTO CRUDO, PECORINO ED ERBA CIPOLLINA

DOLCESALATO

Fegatelli con Crema di Fave

Pavè di zucca con crema di ricotta e gelatina di basilico

l'orto in crema con chips di carciofi e porri

Uovo fantasia

Gamberi scottati alla piastra,con salsa di zucchine, pane croccante,e pomodoro alla vellutata di patate.

Cestini di grana con cavolfiore e pancetta

Cucchiai di pasta sfoglia con mousse di ricotta

EMOZIONI D’ESTATE

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