FEGATINO ROCHER

FEGATINO ROCHER

Ingredienti

Ingredienti: 300 g di fegato di pollo 80 g cipolle 80 g sedano 80 g carote 80 g di burro 200 g di granella di nocciole salvia olio sale
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Categoria
Tempo preparazione
10-20 min
Ricetta di
Corso

Descrizione


Un delizioso antipasto che si ispira ai Ferrero Rocher

Preparazione


Far soffriggere cipola, sedano e carote e aggiungere il fegato tagliato a cubetti insieme alla salvia. Lasciar cucinare per circa 14 minuti aggiustando di sale, finchè la carne non sarà di color marrone scuro. A cottura ultimata mantecare con burro e frullare. Lasciar riposare il composto in frigo per circa 20 minuti. Formare le palline, aiutandosi con due cucchiaini e ricoprirle con delicatezza con la granella di nocciole.
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