CHIEDI INFO

contatti

3318583556

account

Categoria: Antipasti

Raviolo di prosecco al mango e rapa rossa con crema di riso alla curcuma e salsa al nero

ASSAGGIO DI COLORI

Profitteroles salato con crema allo zafferano

Tortino di ricotta con salmone e asparagi

Finto calamaro ripieno con salsa di zenzero e limone, crema di cozze e spatola arrostita.

Rivisitazione della Parmigiana

Fiori di zucca ripieni

Tartare di seppia "fruttata"

FOCACCINE SFIZIOSE

uovo pochè con vellutata di asparagi selvatici

Mousse alla ricotta e bavarese agli spinaci con frollini salati

involtino di verza vegetariano

Quiche con basta brisé

Flan di chayote e verdure candite

Cestino di Pecorino

Parfait di fegato di pollo e gelatina di frutti di bosco con crostini all'olio aromatizzato e insalata di mela verde

Sushi calabrese

Formaggi Flambé con Mostarde

Cavedano Discriminato

Tortino di pamigiano reggiano con carpaccio di Samone

Sfere di Baccalà su maionese tartara

Gnocchi croccanti ripieni di crema al gorgonzola su passata di zucca

Crocchette di patate ripiene di pancetta

FIORI DI ZUCCA RIPIENI SU VELLUTATA DI ASPARAGI

Vuoi informazioni
sui corsi?

Hidden
Form compilato dalla pagina
Inserisci i tuoi dati
e sarai ricontattato
Email*
nome
cognome
città - seleziona tua provincia
telefono
privacy*
- Accetto la privacy policy
CAPTCHA

ISCRIVITI ALLA NEWSLETTER

Azienda certificata ISO 9001

Vieni a trovarci
a Terni (Umbria)

Segreteria Corsi

Piazza Clai, 19

Aule e Laboratori

Via degli Artieri, 9/11
Piazza Clai, 37
Via dei Chiodaioli, 16
Via San Vincenzo, 6 -10- 11- 13 – 18

Terni (Umbria) – Italy

Accademia Internazionale di Cucina e Pasticceria

Privacy Policy

Cookie Policy

0744 423118

info@chefacademy.it

facebook

whatsapp