Preparazione

Unire tutti gli ingredienti dell’impasto tranne il burro e il sale.
Lavorare il composto, poi aggiungere il sale e il burro morbido, fino a ottenere un panetto liscio e omogeneo.
Tagliare l’impasto in pezzetti e formare dei cordoni, utili per realizzare la treccia.
Formare le trecce e disporle su una teglia; farle lievitare fino al raddoppio.
Spennellare con il tuorlo d’uovo e cospargere con la granella di zucchero.
Cuocere a 180 °C per 30-35 minuti.
Far raffreddare completamente e farcire con una crema spalmabile o con una confettura.