Categoria: Antipasti Caldi

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Pollo ripieno con gamberi, sale Maldon, crema di mela e cipolla rossa, ribes e foglie di valeriana

gamberi con pancetta

Focaccia Barese

Uovo con albume aromatizzato all'arancia, con finocchio e spinaci

Muffin ai peperoni

Patate gratin con uovo alle erbe aromatiche, purea e crema di zucchine

Quiche con basta brisé

Tortino di polenta con funghi

TORTINO DI CAROTE CON CUORE DI SCAMORZA AFFUMICATA E SPECK CROCCANTE

Cestino di Pecorino

Cestino di Formaggio Reggiano con Papikra

Coppetta di Formaggio Reggiano

Fagottino freschezza di salmone

Rustico leccese

Popizze ripiene

tortino di patate e mandorle

zeppole di formia e fiore di zucca

Sformatino di verdure con pancetta croccante

CREPES CON RIPIENO DI SALSICCIA, PATATA E FONTINA SU CREMA DI FUNGHI PIOPPINI E FILETTI DI MANDORLE TOSTATE

Falafel di ceci e patate speziate su crema di finochietto aromatizzata alla menta

PALLOTTE CACIO E UOVA

Bocconcini di patate formaggio e pancetta

Calamaretto con piselli e patate con salsa al primitivo di manduria

Mini focaccine fungo porcino, pancetta croccante e scaglie di grana

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