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Primi piatti PESCE
Spaghetti con sugo di gallinella
Merluzzo nero su crema di patate al lime e cialda di olive nere.
Risotto al Mojito e Mazzancolle
MERLUZZO CROCCANTE CON virgole AL LATTE DI COCCO AROMATIZZATA ALLO ZENZERO
Chicche di Mare
Lasagnetta Gratinata con Pescatrice Sfumata al Vermouth
Paccheri gamberi e zucchine
VERMICELLI CON ALICI E CREMA DI NOCI
tortelli asciutti di bisque di gamberi, battuto di gamberi, salsa al curry e verde
Riso venere al profumo di limone e menta con filetto di branzino
Cappellacci con crema di melanzane ragù di pesce spada e salsa di sedano
risotto di mare
Crostini di Pesce
Penne rigate all'orata e zucchine
Tortelloni d'estate
Tortelli di salmone e ricotta su fondo di gamberi
Bombardini al sapore di mare
PACCHERI COL SUGO DI PESCATRICE ALLA LIGURE
mezzelune ripiene con fegatini e patate con trota
Tortello seppia
Crema di riso allo zafferano con gamberi e spinacini
Tortelloni ai profumi di mare
Orzotto di merluzzetto
Gnocchi al ragù di branzino con salsa al prezzemolo
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