Facebook-f
Twitter
Youtube
Instagram
Pinterest
Icon-tiktok
contatti
3318583556
account
Corsi
Corsi di qualifica
Masterclass
Amatoriali
News
Allievi
Opinioni
Mystory
Video Testimonianze
Recensioni
Stage
Alloggi
Laboratori
Ricette
Eventi
Staff
Menu
Corsi
Corsi di qualifica
Masterclass
Amatoriali
News
Allievi
Opinioni
Mystory
Video Testimonianze
Recensioni
Stage
Alloggi
Laboratori
Ricette
Eventi
Staff
Corsi
Corsi di qualifica
Masterclass
Amatoriali
News
Allievi
Opinioni
Mystory
Video Testimonianze
Recensioni
Stage
Alloggi
Laboratori
Ricette
Eventi
Staff
Menu
Corsi
Corsi di qualifica
Masterclass
Amatoriali
News
Allievi
Opinioni
Mystory
Video Testimonianze
Recensioni
Stage
Alloggi
Laboratori
Ricette
Eventi
Staff
Categoria:
Secondi piatti SFIZIOSI
Petto di pollo aromatico al vapore su salsa olandese con riso e bon bon di sedano
Filetto di maiale glassato al miele e zenzero con crema di porro, uva sultanina e cruditè di peperoni
Knodel allo speck con rosti di patate e zucchine
Trota allo zenzero, chutney di mango e patate viola
Filetto di maiale in salsa teryaki zenzero e rafano con chips di mele e mele caramellate
L'uovo nell'uovo con la Fagiolina del Trasimeno
Ancora un pò di curry
Rombo, crema di peperone agrodolce e cime di rapa
Melanzana ripiena
PARMIGIANA RIVISITATA
Mountain Chicken
Filetto di maiale, cioccolato fondente, melanzana
Melanzane ripiene al macinato di vitello in crosta di villerois, con contorno di spinaci
Fegatini di bovino con cipolla e pomodori
POLPO, CECI, ZUCCA E FOGLIE D'AUTUNNO
Al baccalà non far sapere..
Souvlaki in salsa Tzatziki
Noce di capasanta su un letto di salsa di fichi
Aspic Elegante
Coniglio ripieno CBT, la sua riduzione,crema di fave,pomodori secchi e broccoli croccanti
Cappelli di champignon con taleggio alle erbe speck croccante e paille di patate su pan grattato tostato.
Tortini di "crescia di formaggio"
Polpettine alla Tirinto con salsa tzatziki alla menta
Filetto di salmone in crosta di mandorle su mousse di gamberi
Carrello