La Chef Academy è in assoluto una delle scuole più belle e complete in Italia per quanto riguarda la pasticceria e la cucina : locali ampi e super attrezzati, docenti stupendi, preparati, artisti straordinari. Le lezioni pratiche e teoriche sono così belle ed interessanti che avrei voluto non finissero mai. Completano il tutto un corso di Haccp, sicurezza sul lavoro e Masterclass con docenti d'eccezione. È una scuola che prepara a 360° sia dal punto di vista pratico che teorico. Un'esperienza che ti cambia la vita e che resterà per sempre nel cuore. Dopo la chef academy ho avuto diverse esperienze lavorative, devo dire che per trovare la mia strada avrei dovuto probabilmente viaggiare di più, ma alla fine ho trovato la mia dimensione: sono diventata una food video creator, sul mio canale youtube ho una community di ben 254.000 persone di cui sono molto orgogliosa. E sono sicura che gran parte del merito è della chef academy che mi ha formato, mi ha dato più sicurezza e mi ha aiutato a credere più in me stessa oltre ad avermi dato nozioni e basi che sono davvero fondamentali. La consiglio davvero a tutti coloro che vogliono fare di questa passione una professione.

L'esperienza più bella della mia vita. Ho fatto il 74° corso di Pasticceria, però poi aver eseguito un tirocinio in una delle più importanti Pasticcerie,ovvero alla "Sal De Riso ",ora invece ne sono una dipendente ufficiale. Consiglio vivamente questa scuola,per chi davvero ha questa passione e vuole approfondire o conoscere questo mondo. Grazie a tutti gli insegnanti preparatissimi,tutti gli utensili e macchinari all'avanguardia e al personale d'ufficio che per ogni esigenza è pronto ad aiutarti con gentilezza e cortesia.

La mia esperienza presso la chef academy è stata davvero molto positiva, sotto ogni punto di vista. L'accademia è super attrezzata e organizzata, tutti i docenti sono molto preparati e disponibili, il corso è ben strutturato e da una buonissima preparazione a livello professionale. La parte migliore è poi la possibilità di poter svolgere lo stage, con una vasta scelta tra tantissime strutture, anche stellate. Proprio grazie allo stage, ho avuto la possibilità di essere assunto ed entrare subito nel mondo della ristorazione. Consiglio tantissimo il corso, a chiunque voglia realizzarsi professionalmente.

Sono un'allieva della 75 edizione del corso pasticceria e riuscire a racchiudere tutte le cose stupende che penso e che mi ha dato la Chef Academy in una sola recensione sarà molto difficile! La Chef Academy è una scuola meravigliosa.. è stato bellissimo poter lavorare in un laboratorio spazioso, super organizzato e fornitissimo di tutte le attrezzature all'avanguardia, necessarie da conoscere per poter svolgere al meglio questo lavoro. Ho imparato tantissimo, giorno per giorno, dagli chef, che con le loro differenze e la loro professionalità mi hanno trasmesso il loro sapere e il cuore che mettono in quello che fanno. È stato un onore poter imparare da loro e poterli osservare mentre lavoravano. Le persone dello staff della Chef Academy, dalle ragazze in segreteria, al Direttore, al fantastico Tutor Giuseppe sono persone di cuore e stupende che con la loro gentilezza, dedizione e passione per questo mondo, ti aiutano e accompagnano in questo viaggio. Il rapporto che ho creato con i miei colleghi è stato davvero speciale... insieme abbiamo imparato, siamo cresciuti, ci siamo tanto divertiti e ci siamo messi sotto e confrontati per assimilare tutto ciò che ci insegnavano. Mi sento molto fortunata ad aver scelto questa scuola... Mi ha preparato moltissimo a livello professionale e mi ha dato tantissimo a livello umano.. per me è stata come una seconda casa! Grazie a tutti loro posso dire di sentirmi una pasticcera più sicura, formata e pronta per mettermi sempre di più alla prova. Il periodo trascorso alla Chef Academy me lo porterò per sempre nel cuore! Insomma, scegliere di vivere questa meravigliosa realtà è la scelta migliore da poter prendere!

Professionalità assoluta , esperienze uniche

L’accademia tramite la struttura, i laboratori, uno staff di prima caratura ha fatto si attraverso la tanta pratica è la teoria che ha approfondito nei minimi dettagli il mondo della cucina, di potermi formare nel comparto cucina e dare inizio all’avventura che da sempre sognavo di intraprendere. Ringrazio vivamente tutto il corpo docenti e segreteria nonché il direttore il quale non ha mai smesso di darci le giuste indicazioni su tutto l iter didattico-formativo. Infine a chi volesse intraprendere questo percorso non posso che suggerirvi vivamente CHEF ACADEMY

Ho da poco terminato il corso pasticcere 75 edizione alla Chef Academy. È stata una delle esperienze più belle nella mia vita! Giorno dopo giorno il mio livello di formazione e conoscenza è cresciuto sempre di più, questo grazie alla professionalità e alla bravura di tutti gli chef con cui ho avuto il piacere di lavorare, conoscere e soprattutto osservare. Consiglio vivamente la Chef academy perché è un buon trampolino di lancio per chi come me vuole intraprendere la strada dell’arte bianca. Poco dopo la fine del corso ho già intrapreso un piccola esperienza lavorativa e tra qualche mese inizierò uno stage formativo nel laboratorio di Sal de Riso. Grazie Chef Academy!

Ho Terminato da poco il corso Pasticceria in questa academia e devo dire che sono stata benissimo, sono molto soddisfatta perché a rispettato tutte le mie aspettative. È un percorso Breve ma con molta possibilità di apprendere, attraverso tantissima pratica. Questa academia è di ottimo livello, appartire dalle attrezzature, dagli insegnanti/professori/chef e nonché da tutti i collaboratori. In questa scuola sono riuscita ad avere fiducia ine stesso, sono riuscita a rafforzare e intraprendere tutte le tecniche e nozioni che mi serviranno anche in futuro. Ringrazio davvero di Cuore a tuttotutti lo staff della Chef Academy per avermi instruita. Consiglio a colloro che come me anno un passione par la Pasticceria e vogliano crescere e imparare Professionalmente. Chef Academy sempre nel cuore❤️

Ho frequentato il corso di Pasticcere 39 edizione alla Chef Academy nel Febbraio 2016. Ho deciso di frequentare la Chef Academy per addentrarmi in maniera professionale nel mondo della pasticceria e per cercare di trasformare in un lavoro la mia passione d’infanzia. Alla Chef Academy ho avuto modo di apprendere il lavoro da veri professionisti del settore e subito dopo la qualifica ho cominciato a muovere i primi passi come stagista presso il laboratorio del maestro Natili. Dopo qualche esperienza in vari laboratori e ristoranti gourmet, mi sono trasferita a Torino nel 2017 dove ho avuto l’opportunità di entrare a far parte team Cannavacciuolo, prima come commis e successivamente come capo partita di pasticceria, lavorando al Cannavacciuolo Bistrot di Torino. Nell’autunno del 2019 vengo contattata da un hotel 4 stelle lusso in Austria ed inizio così la mia esperienza nell’hotellerie internazionale come capo pasticcere. Consapevole che la formazione di un professionista e’ sempre in continuo divenire, non smetterò mai di ringraziare la Chef Academy per i preziosi insegnamenti, per l’approccio professionale e per le solide basi che mi hanno permesso di spaziare in ogni ambito di questa bellissima professione.

Frequentare la chef academy e conseguire l'attestato e stata la cosa più importante della mia carriera, mi ha permesso di confrontarmi con i docenti che sono sempre a disposizione e imparare cose nuove tutti i giorni... Consiglio fortemente questa scuola che è sempre al passo coi tempi

Mi chiamo Teresa Radesca ,ho 28 anni e abito a Monza. Ho frequentato il corso di pasticceria della Chef Academy nel 2013, una delle prime edizioni. La Chef Academy mi ha dato la possibilità ,grazie anche a tutti gli insegnanti magnifici che ci sono di poter imparare tantissimo e diventare quella che sono oggi. Appena terminato il corso , ho iniziato a lavorare facendo le stagioni invernali a Cortina D’Ampezzo in una pasticceria e per fronteggiare le spese la sera facevo la babysitter ,invece le stagioni estive a Forte dei Marmi prima come commis e poi come capopartita nel ristorante Bambaissa dell’Augustus hotel & resort per ben sei stagioni. Da 2 anni sono la pastry chef dell’Hotel de la ville e del suo ristorante gourmet il Derby Grill. Ringrazio la Chef Academy è tutto il suo staff per avermi dato tutto il necessario per poter realizzare il mio sogno. GRAZIE,GRAZIE,GRAZIE!!!! Profilo ig: terry_pastry

Mi chiamo Erica Giannoni, ho 27 anni e abito nella Provincia di Pisa. Ho frequentato il Corso di Pasticceria della Chef Academy 5 anni fa, e una volta uscita da li, ho avuto le porte aperte per entrare a gamba tesa in questo mondo complesso ma bellissimo al tempo stesso. Ho iniziato come aiuto cuoco in un villaggio turistico in Puglia, dove mi occupavo di realizzare dolci del menu e per le colazioni.Tornata in Toscana mi sono buttata nel mondo dell'hotelleria, dal quale poi non sono piu uscita. La mia voglia di sapere mi ha portata a guardare oltre la pasticceria, verso la cucina a 360 gradi. Ho incontrato persone che mi hanno trasmesso la voglia di mettermi in gioco, di imparare e di inventare non solo in pasticceria, ma anche in altri reparti. Sono diventata prima commis e poi capopartita degli antipasti e dei dessert. Ho avuto la possibilità di lavorare con grandi Chef presso strutture importanti 4* e 5* lusso in tutta Italia, anche se il mio cuore resta in Toscana. Per vedere i miei risultati, segui la mia pagina Instagram @wond_erfood Devo ringraziare la Chef Academy per avermi dato tutte le basi necessarie per iniziare questa carriera. Grazie Chef Academy!

Un'esperienza formativa che ha superato le aspettative! Esco da questa scuola con una passione ancora più grande, trasmessa dagli chef insieme ad un'eccellente preparazione. Scuola consigliatissima a chi come me ha questa passione e vuole fare questo nella vita!

Ho terminato da poco il corso di pasticceria in questa scuola e mi sono trovata molto bene. È un percorso breve ma completo che da la possibilità di apprendere, attraverso tanta pratica, molte tecniche del mestiere. Consiglio assolutamente questa scuola sia a chi ha già avuto un’istruzione alberghiera sia a chi, come me, viene da un altro percorso e ha bisogno di partire dalle basi.

Per me è stata un’esperienza importante!l’aspetto che più mi ha colpito è l’insegnamento nel come comportarsi in un laboratorio di pasticceria, dando particolare rilevanza alle conoscenze e concretezze, l’utilizzo di prodotti di qualità e l’evidenziare i benefici che essi portano. Этот курс для меня стал особенным. Я приобрела невероятный опыт. Больше всего меня поразило обучение тому, как вести себя в кондитерской мастерской, придавая особое значение знаниям, использованию качественных продуктов и восхитительным результатам к которым они приводят.