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Categoria: Primi piatti SFIZIOSI

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Cadono gnocchi sulla terra

Risotto zucchine, pomodori secchi e colatura di alici

Tortelli taleggio e menta su crema di broccolo romanesco e guanciale croccante

Spaghettoni integrali al burro di mandorla e liquirizia su crema di zucca

Tortelli con ripieno liquido di pecorino, friarielli guanciale e parmigiano croccante

Spaghetti al brie e tartufo marzuolo

Il Gargano

coppa di riso con jambon croccante e patate alla paprika piccante

raviolo vegetale con salsa ai gamberetti

uovo alla poche con letto di rapa rossa allo zenzero e lime

Polenta al profumo di bosco con Gamberi speziati

Fagottino con zucca

GNOCCHI CROCCANTI DI ZUCCA SU FONDUTA DI BRA E ACETO BALSAMICO

Crostini di spinaci, noci e mortadella ubriaca all'aceto balsamico

Ricotta tiepida al sesamo con prosciutto

Cheese cake di asparagi e praga

Schlutzkrapfen

Ripiddu Nivicatu

Tagliatelline al caffè saltate in salsa di arancia e gamberi

cappellacci ripieni di carne e ventricina.

Gnocchi ripieni di taleggio salsa di pere speck croccante e radicchio

ravioli di rapa rossa con ripieno di burrata e pistacchi.

TORTELLINI AROMATIZZATI AL CACAO, PEPERONCINO E CANNELLA IN RIDUZIONE D’ARANCIA.

Ravioli ai pomodori secchi spinaci ed emmental

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