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Category: Primi piatti

tagliatelle al cacao in vellutata di menta e noci

Tortello ripieno di mascarpone e bresaola, con salsa alla rucola, ananas e carote.

passatelli di bosco salsa tare e fiori di zucca

Linguine, calamaretti e salsa pane di segale

Spaghetti alla genovese con gamberi

Cappelletti su crema di piselli e mandorle

Risotto con fondo bianco e salsa di pere caramellate alla senape

tagliatelle al cacao, melanzana glassata

Pappardelle all'ortica

Ravioli di alici, noci olive e fonduta di parmigiano.

Ravioli di zucca con salsiccia

Cappelletti al baccalá con crema di zucchine

Tagliatelle su crema di pecorino

Cubetti di gnocchi verdi speziati Cubetti di patate Speziati e saltati con Salvia

gnocchi al pistacchio

Cappellacci Bruni con Farcia di Pollo e Ricotta saltati

Cappellacci con rape, bottarga e pan grattato all'aglio

ravioli ripieni con petto di pollo e verza su un letto di lattuga

green gnocchi

Tortelli parmigiana ai due pomodori

Spaghetti con vongole,pomodorini secchi e basilico

Gnocchi di spinaci ripieni su purea di bietola rossa

Fettuccine con sugo di cinghiale al profumo di alloro

Fagottini ripieni di trota aromatizzata all’acciuga e crescenza su salsa di pomodoro