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POLPETTONE DI TONNO

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Ingredienti

Ingredienti: GR 300 RISO GR 50 BURRO GR 100 PARMIGGIANO GRATTUGIATO L. 1 LATTE INTERO SALE q.b.
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Categoria
Tempo preparazione
20-40 min
Ricetta di
Federico Riezzo
Corso

Preparazione


SBRICIOLARE IL TONNO,AGGIUNGERE IL PANE E IL FORMAGGIO GRATTUGIATO,LE UOVA,IMPASTARE IL TUTTO E FORMARE UN POLPETTONE. AVVOLGERE NELLA STAGNOLA E CUOCERE A BAGNO MARIA PER UN QUARTO D’ ORA LASCIARLO RAFFREDDARE .
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    Dalla ricetta alla professione

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