Bignè salati alla nduja

Bignè salati alla nduja

Ingredienti

Ingredienti: Bignè alla nduja 133 gr di burro 166 gr di farina 166 gr di acqua 2 gr di sale n.6 uova 1/2 cucchiai di nduja Mousse alla nduja 100 gr di robiola 36 gr di nduja 66 gr di panna 6 gr di gelatina in fogli 133 gr di panna semimontata Crema rucola e robiola 50 gr di robiola 50 gr di panna 100 gr di rucola 1  cucchiaio di olio EVO un pizzico di sale
Se fate parte del 10% degli uomini che si stima soffrano di disfunzione erettile, il Viagra online è disponibile senza prescrizione medica e ordinarlo tramite questa farmacia online è facile e veloce. È sufficiente compilare un breve questionario e il trattamento per la DE verrà spedito direttamente a casa vostra con consegna discreta.
Categoria
Tempo preparazione
20-40 min
Ricetta di
Corso

Preparazione


Preparazione bignè Portare l’acqua, il sale e il burro a bollore, unire la farina e amalgamare energicamente fino a che non risulti un impasto omogeneo che si stacca dalle pareti del pentolino e lascia sul fondo un leggero velo. Porre a raffreddare in planetaria, una volta raggiunti i 30° unire la nduja, fare incorporare all’impasto e iniziare ad unire le uova una per volta fino a che l’impasto non assume la caratteristica forma di triangolo sulla foglia tirandolo su. Dressare al bignè e cuocere in forno a 160° per 15/20 minuti. Mousse alla nduja Sciogliere la gelatina con i 66 gr di panna, unire la robiola e la nduja. Alleggerire con la restante panna semimontata. Crema robiola e rucola. Montare la robiola con la panna, nel mentre triturare la rucola con sale e olio in un mixer. Unire la montata con la rucola. Servire i bignè riempiti con la mousse di nduja e accompagnati dalla crema di rucola e robiola
Facebook
WhatsApp
LinkedIn
Twitter
Email
  • Non ci sono ancora valutazioni
  • Valuta