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Corso: Pasticcere 33° Edizione

Ottobre 2015 – Dicembre 2015

SABLE’ CON GANACHE FONDENTE 70% E GELE’ AI FRUTTI DI BOSCO

Biscotti Mandarino, Cocco e Anice

Tre Desideri

Crostata alla frutta

plumcake al vinsanto e green smith

VERONICA INVERNIZZI

Lecco Lombardia Italy

PLUMCAKE RICOTTA MELE MIRTILLI

Torta Sissi

Tortino al Cioccolato Bianco e Cardamomo con crema Frutti di Bosco

Tortino ai funghi x 4 persone

muffin con funghi trifolati e salmone

ROSA DI SABLÈ CON CUORE DI CREMA LIMONE E MENTA

ALESSANDRA LEOTTA

Blera Lazio Italy

Tortino caprese fondente con crema al cioccolato bianco e zenzero

Crostata sacher mandarini e cioccolato

Bicchierino di crema al Mandarino con Crumble alla Noce Moscata

Fiammiferini peperoncino e lime

zuppetta di passion fruit con mousse allo yogurt

Cassata Siciliana

NATALIA PULEIO

Milazzo Sicilia Italy

Plum Cake con crema pasticcera al limone

BAVARESE DATTYVAN

Piparelle

Cupcake al cannolo x 4 persone

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