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Categoria: Secondi piatti

CAPESANTE BARDATE DI PANCETTA SU CRUDITE' DI ZUCCHINE

Seppie saltate all'arancia, su rostì di patate e pesto di rucola, profumate al miele e zenzero

Baccalà Cremoso

Filetto di orata al forno con carciofo alla romana

Muggine in 3 cotture

Tonno in crosta di pistacchio su riduzione di aceto balsamico e miele

Involtini di pollo su crema di zucchine al cardamomo

CONIGLIO CON OLIVE NERE TOSTE E PINOLI DI PISA

pancia di maiale arrosto nappata con salsa olandese con contorno di cruditè di funghi porcini

Tonkatsu di maiale

Pollo alla paprika

PETTO DI POLLO FARCITO CON CREMA ALLE PATATE E OLIO DI COCCO

Involtini di tacchino con speck e formaggio, crema ai piselli e peperoni

Coscia di coniglio ripiena, con patate, zucchine e salsa guacamole

Sovracoscio di pollo con farcia di salsiccia al finocchietto, salsa al peperone e patate saltate.

Filetto di maiale con uva,saba,rosmarino

Beer Steak

FILETTO CON CHIPS ALL'OLIO DI ROSMARINO SU SALSA DI FONTINA

Tagliata di manzo con crema all'aglio e rosmarino

Manzo al latte

Filetto di maiale al lime e miele

INVOLTINI CON ACCIUGHE E RUCOLA

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