Preparazione

Tagliare a tocchetti le patate, metterle in una ciotola aggiungendo del rosmarino e metterle nel microonde per 4 minuti, nel frattempo frullare il petto di pollo, dopo che le patate si sono cotte frullarle aggiungendo 2 chucchiai di panna e aggiustare di sale e pepe, aggiungere questo composto al petto di pollo e formare delle polpette ,passarle nella farina , nell’uovo ed infine passarle nel panko. Mettere l’olio a scaldare, nel frattempo preparare la crema ai peperoni tagliandoli a tocchetti e metterli nel forno a microonde per 3 minuti, frullarli e aggiungere sale e pepe e olio. Friggere le polpette e servirle con la crema di peperoni.