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Primi piatti
Filetto di sgombro affumicato alle erbe aromatiche con verdure croccante e crema di rapa rossa
coppa di riso con jambon croccante e patate alla paprika piccante
GNOCCHI CROCCANTI DI ZUCCA SU FONDUTA DI BRA E ACETO BALSAMICO
CANEDERLI AL POMODORO
Orzotto di merluzzetto
Risotto al piccione
Risotto carnaroli con arancia zafferano e polvere di liquirizia
Canederli al sugo di pomodoro
Spaghetti al brie e tartufo marzuolo
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Riso venere carote e vellutata di verdure
risotto all' arancia e gorgonzola
Risotto rosa al karkadè con brie e ribes rossi
Risotto ananas e menta
Orzo risottato alla bieta con crumble di salsiccia
Risotto d'autunno
Risotto con cosce di quaglia
FUSILLI AL PESTO DI ZUCCHINE E BASILICO
Tortello ripieno di mascarpone e bresaola, con salsa alla rucola, ananas e carote.
Cappellacci con rape, bottarga e pan grattato all'aglio
Pasta al pesto di radicchio e noci con miele e pecorino
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