Cialda di Grana con Mascarpone e Speck
Cialda di Grana con Mascarpone e Speck
Ingredienti
40 g di Grana grattugiato
35 g di Mascarpone
20 g di Speck
35 g di Mascarpone
20 g di Speck
Categoria
Tempo preparazione
10-20 min
Ricetta di
Corso
Descrizione
Un antipasto elegante e saporito, dove la croccantezza della cialda di grana incontra la cremosità del mascarpone e la sapidità dello speck: pochi ingredienti per un risultato di grande effetto.
Un antipasto elegante e saporito, dove la croccantezza della cialda di grana incontra la cremosità del mascarpone e la sapidità dello speck: pochi ingredienti per un risultato di grande effetto.
Preparazione
Mettere una padella antiaderente sul fuoco.
Quando è ben calda, cospargere la superficie con uno strato uniforme di grana grattugiato.
Aspettare che si sciolga, quindi con una pinza staccarla dal fondo della padella e adagiarla su una ciotola capovolta per darle la forma di un cestino.
Tagliare a julienne lo speck e mescolarlo in una ciotola con il mascarpone.
Riempire la cialda con il composto di mascarpone e speck e servire.
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