Rosette speck e zucchine
Rosette speck e zucchine
Ingredienti
Per l'impasto:
350 g di farina
150 g di latte
100 g di lievito madre
3 tuorli d'uovo
2 cucchiai di zucchero
50 g di olio d'oliva
15 g di sale
Per farcire:
zucchine q.b.
speck q.b.
olio q.b.
350 g di farina
150 g di latte
100 g di lievito madre
3 tuorli d'uovo
2 cucchiai di zucchero
50 g di olio d'oliva
15 g di sale
Per farcire:
zucchine q.b.
speck q.b.
olio q.b.
Categoria
Tempo preparazione
10-20 min
Ricetta di
📖 Approfondisci nella Rubrica Tecnica
Corso
Descrizione
Le rosette speck e zucchine sono un antipasto sfizioso a base di pasta lievitata, arricchito da un ripieno saporito di speck e zucchine: perfette da servire calde per stupire i tuoi ospiti.
Le rosette speck e zucchine sono un antipasto sfizioso a base di pasta lievitata, arricchito da un ripieno saporito di speck e zucchine: perfette da servire calde per stupire i tuoi ospiti.
Preparazione
Impastare tutti gli ingredienti insieme, tralasciando olio e sale, che andranno aggiunti alla fine dell’impasto.
Far lievitare l’impasto per un paio d’ore.
Stendere l’impasto lievitato a forma rettangolare.
Farcire con speck e zucchine, poi arrotolare.
Tagliare delle fettine spesse circa 5 cm e posizionarle su carta forno o in pirottini di alluminio.
Cospargere con uovo sbattuto.
Infornare a 180°C per circa 20 minuti.
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