Nocciolotti
Nocciolotti
Ingredienti
Per i biscotti
330 g uova
500 g nocciole
300 g burro
300 g zucchero
1000 g farina
40 g lievito per dolci
Per decorare
Nocciole intere q.b.
100 g uova
Zucchero q.b.
330 g uova
500 g nocciole
300 g burro
300 g zucchero
1000 g farina
40 g lievito per dolci
Per decorare
Nocciole intere q.b.
100 g uova
Zucchero q.b.
Categoria
Tempo preparazione
Ricetta di
Corso
Descrizione
Fragranti fuori e morbidi dentro, i Nocciolotti sono biscotti alle nocciole perfetti per accompagnare il caffè o per una merenda golosa, con quella nocciola intera in superficie che li rende irresistibili.
Fragranti fuori e morbidi dentro, i Nocciolotti sono biscotti alle nocciole perfetti per accompagnare il caffè o per una merenda golosa, con quella nocciola intera in superficie che li rende irresistibili.
Preparazione
Tostare le nocciole e tritarle finemente fino ad ottenere una farina.
Mescolare in planetaria zucchero e burro per qualche minuto.
Aggiungere la farina di nocciole, la farina e il lievito, fino ad ottenere un panetto liscio.
Lasciare riposare il panetto in frigorifero per mezz’ora.
Riprendere il panetto e formare delle palline di circa 20 g l’una.
Immergere una sola parte di ogni pallina nelle uova sbattute e poi nello zucchero semolato.
Adagiare sopra una nocciola intera per decorazione.
Infornare a 190° per 20 minuti.
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Emanuele
12 Luglio 2023 at 19:09Buoni e sfiziosi, sono ottimi
Sophia
12 Luglio 2023 at 19:08Provata, ottima ricetta