Frollini speziati
Frollini speziati
Ingredienti
95 g di cremolì (burro)
37 g di zucchero a velo
13 g di albume
110 g di farina
3 g di chiodi di garofano in polvere
3 g di cannella in polvere
37 g di zucchero a velo
13 g di albume
110 g di farina
3 g di chiodi di garofano in polvere
3 g di cannella in polvere
Categoria
Tempo preparazione
10-20 min
Ricetta di
📖 Approfondisci nella Rubrica Tecnica
Corso
Descrizione
Frollini speziati delicati e profumati, perfetti per accompagnare una tisana o una tazza di tè caldo. Semplici da preparare con la tecnica della frolla montata.
Frollini speziati delicati e profumati, perfetti per accompagnare una tisana o una tazza di tè caldo. Semplici da preparare con la tecnica della frolla montata.
Preparazione
Si tratta di una frolla montata: tagliare il burro a pezzettini e unirlo in planetaria con lo zucchero a velo, l’albume e le spezie (chiodi di garofano e cannella).
Montare bene il composto con la frusta.
Aggiungere la farina e continuare a mescolare finché non si ottiene un composto omogeneo.
Trasferire il composto in un sac à poche e formare i biscotti su una teglia.
Cuocere in forno a 170°C per circa 15 minuti.
Facebook
WhatsApp
LinkedIn
Twitter
Email
