Preparazione

Impastare il burro con lo zucchero, la vaniglia e un pizzico di sale.
Aggiungere il tuorlo, la farina e i semi di papavero, lavorando velocemente sul piano di lavoro.
Formare un panetto, avvolgerlo con pellicola alimentare e lasciarlo riposare in frigo per 30 minuti.
Nel frattempo preparare il ripieno: stemperare la marmellata di prugne e mescolarvi le nocciole tritate e tostate.
Stendere la frolla a uno spessore di 3 mm.
Disegnare su un pezzo di carta da forno una stella del diametro di circa 8 cm e usarla come sagoma per ritagliare le stelle dall’impasto.
Mettere al centro di ogni stella un po’ di composto di nocciole e prugne.
Chiudere le punte delle stelle verso l’alto, esercitando una leggera pressione per saldarle, e sigillare il centro con una nocciola intera.
Disporre i pacchettini su una teglia foderata con carta da forno.
Cuocere in forno a 180°C per circa 15 minuti.