Biscotti da inzuppo
Biscotti da inzuppo
Ingredienti
500 g di farina
200 g di zucchero
2 uova
50 g di latte
70 g di olio extravergine di oliva
2 limoni grattugiati (scorza)
10 g di bicarbonato di sodio
semi di vaniglia
200 g di zucchero
2 uova
50 g di latte
70 g di olio extravergine di oliva
2 limoni grattugiati (scorza)
10 g di bicarbonato di sodio
semi di vaniglia
Categoria
Tempo preparazione
• Montare le uova con lo zucchero e semi di vaniglia un po’ per volta aggiungere la farina con il limone grattugiato, l’olio evo, il latte ed infine il bicarbonato.
Ricetta di
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Corso
Descrizione
Biscotti da inzuppo semplici e profumati di limone e vaniglia, perfetti per una colazione sostanziosa da gustare con latte o caffè.
Consigli:
• Inumidire bene le mani durante la formatura, poiché l’impasto risulta colloso.
• Distanziare adeguatamente i biscotti sulla teglia per una cottura uniforme.
• Regolare i tempi dell’ultima fase di cottura in base alle caratteristiche del proprio forno.
Biscotti da inzuppo semplici e profumati di limone e vaniglia, perfetti per una colazione sostanziosa da gustare con latte o caffè.
Consigli:
• Inumidire bene le mani durante la formatura, poiché l’impasto risulta colloso.
• Distanziare adeguatamente i biscotti sulla teglia per una cottura uniforme.
• Regolare i tempi dell’ultima fase di cottura in base alle caratteristiche del proprio forno.
Preparazione
Montare le uova con lo zucchero e i semi di vaniglia.
Aggiungere poco a poco la farina, la scorza di limone grattugiata, l’olio evo e il latte.
Incorporare infine il bicarbonato di sodio.
L’impasto risulterà colloso: inumidire le mani e formare dei cilindri da 7 cm.
Passare la parte superiore di ogni biscotto nello zucchero.
Disporre i biscotti ben distanti tra loro su una teglia.
Cuocere a 180°C per i primi 10 minuti, poi abbassare la temperatura a 160°C e continuare la cottura per altri 10-15 minuti, a seconda del forno.
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Enza
22 Gennaio 2025 at 19:13Ricetta favolosa. Provata e ripetutamente rifatta. Non la cambierei con nessun’altra ricetta. Senza lievito…Senza ammoniaca…perfetta per una colazione nutriente. Il top.