“TORTINO DI NOCCIOLE E ARANCIO SU LETTO DI CREMA INGLESE”
“TORTINO DI NOCCIOLE E ARANCIO SU LETTO DI CREMA INGLESE”
Ingredienti
Ingredienti: Gr 125 Cioccolato
Gr 125 Granella di nocciole
Gr 100 Burro
Gr 110 Zucchero
Gr 110 Uova
Gr 35 Cacao
Nr 6 Gocce essenza di arancio
Gr 125 Latte
Gr 125 Panna
Gr 60 Tuorli
Gr 30 Zucchero
Nr 2 Gocce essenza di arancio
Nr ¼ Scorza di arancio
Gr 125 Granella di nocciole
Gr 100 Burro
Gr 110 Zucchero
Gr 110 Uova
Gr 35 Cacao
Nr 6 Gocce essenza di arancio
Gr 125 Latte
Gr 125 Panna
Gr 60 Tuorli
Gr 30 Zucchero
Nr 2 Gocce essenza di arancio
Nr ¼ Scorza di arancio
Categoria
Tempo preparazione
10-20 min
Ricetta di
Corso
Preparazione
Per il tortino: Montare burro con zucchero. Aggiungere le uova una alla volta insieme alle gocce di essenza. Unire il cacao setacciato e infine il cioccolato tritato e la granella di nocciole. Infornare a 180° ventilato per circa 20 minuti. Per la crema inglese: Bollire il latte e la panna insieme alla scorza di arancio. Unire l’essenza ai tuorli e sbatterli insieme allo zucchero. Stemperare il composto ottenuto con il latte e la panna. Aggiungere il latte e la panna rimasti poco per volta e infine riportare tutto sul fuoco.
Facebook
WhatsApp
LinkedIn
Twitter
Email
