Preparazione

Preparare la frolla: mescolare il burro, la farina e la cannella, aggiungere lo zucchero e infine l’uovo.
Distendere l’impasto sulla pellicola e lasciar riposare in frigo finché il burro non si rapprende.
Preparare la farcia mescolando la ricotta con lo zucchero a velo, i canditi e il limoncello.
Preparare dei dischi di pasta frolla, disporli negli stampini di silicone e farcire con la crema di ricotta.
Coprire con un altro cerchio di pasta frolla più piccolo.
Cuocere a 170°C per 20 minuti.