Sablè alla ricotta
Sablè alla ricotta
Ingredienti
Per la frolla:
Zucchero semolato 150 g
Burro 300 g
Uovo 1
Farina da biscotteria 450 g
Cannella 5 g
Per il ripieno:
Ricotta 150 g
Zucchero a velo 60 g
Canditi 20 g
Limoncello 10 g
Zucchero semolato 150 g
Burro 300 g
Uovo 1
Farina da biscotteria 450 g
Cannella 5 g
Per il ripieno:
Ricotta 150 g
Zucchero a velo 60 g
Canditi 20 g
Limoncello 10 g
Categoria
Tempo preparazione
20-40 min
Ricetta di
Corso
Descrizione
Dei piccoli sablè friabili alla cannella, racchiudono un cuore morbido di ricotta profumata al limoncello e arricchita da canditi: un dolce al cucchiaio elegante e goloso.
Dei piccoli sablè friabili alla cannella, racchiudono un cuore morbido di ricotta profumata al limoncello e arricchita da canditi: un dolce al cucchiaio elegante e goloso.
Preparazione
Preparare la frolla: mescolare il burro, la farina e la cannella, aggiungere lo zucchero e infine l’uovo.
Distendere l’impasto sulla pellicola e lasciar riposare in frigo finché il burro non si rapprende.
Preparare la farcia mescolando la ricotta con lo zucchero a velo, i canditi e il limoncello.
Preparare dei dischi di pasta frolla, disporli negli stampini di silicone e farcire con la crema di ricotta.
Coprire con un altro cerchio di pasta frolla più piccolo.
Cuocere a 170°C per 20 minuti.
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