Cheesecake al cioccolato bianco e lime
Cheesecake al cioccolato bianco e lime
Questa cheesecake al cioccolato bianco e lime è un dessert raffinato e goloso, ideale per concludere un pasto con una nota di freschezza. La base di frolla al cacao, croccante e leggermente amara, si sposa perfettamente con la cremosità della farcitura, dove la dolcezza del cioccolato bianco è bilanciata dall'acidità vivace del lime.
Un equilibrio di sapori e consistenze che la rende perfetta per ogni occasione, dalla cena elegante al semplice dopocena in famiglia. Ricordate di incorporare la panna montata al composto con delicatezza, per mantenere la leggerezza e la sofficità della farcitura, garantendo un risultato impeccabile.
Ingredienti
Ingredienti: Per la frolla: 50g di zucchero 100g di burro 120g di farina 10g di cacao 1 tuorlo Per la farcitura: 200g di cioccolato bianco 300g di formaggio spalmabile 250g di panna fresca 1 lime 5g colla di pesce
Categoria
Tempo preparazione
10-20 min
Ricetta di
Corso
Descrizione
Deliziosa cheesecake fresca e delicata, a base di cioccolato bianco e lime, ideale per l’estate.
Deliziosa cheesecake fresca e delicata, a base di cioccolato bianco e lime, ideale per l’estate.
Preparazione
Foderare il fondo di una teglia con la pasta frolla al cacao, cuocerla in forno a 180° per circa 20 minuti e lasciarla raffreddare. Mettere in ammollo la gelatina in acqua fredda. Sciogliere il cioccolato bianco a bagnomaria e raffreddarlo leggermente. Sciogliere la colla di pesce strizzata in un po di panna calda ed aggiungerla al formaggio spalmabile, aggiungere il cioccolato fuso e mescolare. Aggiungere il succo e la scorza grattugiata del lime e mescolare. A parte montare la panna e successivamente incorporarla delicatamente al composto. Versare la farcitura sulla base di frolla e porre in frigorifero per almeno 4 ore.
Facebook
WhatsApp
LinkedIn
Twitter
Email
