Preparazione

Preparate la salsa al pomodoro: schiacciate i due spicchi di aglio e versateli in una padella con l’olio, lasciando insaporire per qualche minuto.
Aggiungete la passata di pomodoro, aggiustate di sale e pepe e cuocete per 15-20 minuti. A cottura ultimata aggiungete il basilico.
Nel frattempo lavate i fagiolini pinti e privateli delle due estremità, poi versateli in acqua bollente salata e lasciate cuocere per 2-3 minuti. Scolateli e metteteli da parte: in questo modo risulteranno più teneri.
Trascorso il tempo di cottura della salsa, riportate a bollore l’acqua di cottura dei fagiolini e cuocete gli spaghetti al dente nella stessa acqua.
Scolate gli spaghetti e uniteli ai fagiolini nella padella con la salsa di pomodoro, amalgamando bene i sapori.
Impiattate con una spolverata di cacioricotta.